酒是一门博大精深的学问，其中蕴含着丰富的文化和历史，也有许多令人惊叹的知识点。对于酒类爱好者来说，了解一些基本的酒知识可以让品味酒的过程更加有趣和有深度。本文将为您介绍10条必要了解的酒知识，让您更好地了解酒的世界。

酒的分类与特点

1. 白酒、红酒和啤酒的区别

白酒是中国特有的酒类，以高粱等粮食为原料，经过多道工序酿制而成；红酒则以葡萄为原料，经过发酵和陈酿而得；啤酒则使用大麦等谷物经过发酵制作。